米粉パンの店「あおいそら」

山形県東根市にて
安心・安全な米粉パンを作っています

毎日、自分の子どもにも食べさせられるような安心・安全なパンを作りたい。そんな思いから、素材にこだわった米粉パンを作っています。そして、3人の子どもたちには「おはよう」「おかえり」「おやすみ」が言えるように、家の一部を改装して「米粉パンのお店あおいそら」をオープンしました。米粉を身近に感じてもらえるような、美味しいパン作りを心がけています。

あおいそらのコンセプト

契約農家から仕入れたお米で作った
もっちり米粉パン

「あおいそら」で使用している米粉は、すべて山形県舟形町の契約農家から仕入れたお米を精製して作ったものです。顔が見える農家さんが大切に育てたお米から作った米粉を使ってパンを作っています。当店の米粉パンは、一部を除いて小麦粉を使用せずに作っていますが、「グルテン」を使っているため小麦アレルギーの方はお控えください。

米粉パンのこと